Old Amsterdam borrelblokjes met huisgemaakte vijgenchutney

Bereiding

1. Breng 150 ml water aan de kook en laat hierin het theezakje 10 minuten trekken.
2. Haal de steeltjes van de vijgen en snijd de vijgen in partjes. Verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn.
3. Verwarm één eetlepel olijfolie in een pan. Bak de vijgen met het pepertje aan. Blus af met de thee en voeg de azijn en de honing toe. Meng goed. Laat alles afgedekt op een laag vuur 30 minuten zachtjes stoven.
4. Gebruik de chutney warm of laat het afkoelen en bewaar in een klein weckpotje.

Geniet ervan! 

Deel dit recept met je vrienden