Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg steeds één vel filodeeg op de snijplank en snijd elk vel filodeeg in vieren.
- Smeer met een kwast de filodeeg in met gesmolten boter. Verdeel over elk vel filodeeg wat geraspte Old Amsterdam kaas en rol het vel beetje losjes op. Draai de uiteinden iets tegen elkaar in.
- Bestrijk de filodeegstengels nogmaals met wat gesmolten boter en strooi hier wat kaas en za’atar kruiden overheen.
- Bak de filodeegstengels op een met bakpapier beklede bakplaat in ca. 5 min goudbruin. Na afkoeling zijn ze heerlijk knapperig.
Geniet ervan!