Old Amsterdam Grill kaas

• Schil de aardappels, snij ze in gelijke stukken en kook ze met wat zout en de tijmtakjes in ca. 20 min gaar. Vis de tijm takjes eruit, giet af en stamp ze tot een grove puree. Verwarm de melk en roer met de olijfolie door de puree. Breng op smaak met zout en peper en sluit de pan.
• Verwarm de grillpan voor. Snipper de knoflook.
• Bak de paddestoelen in een koekenpan in iets olie en breng op smaak met zout en peper. Smeer de Old Amsterdam Grillkaas licht in met olie en grill ze aan beide zijden in de grillpan volgens de aanwijzing op de verpakking bruin met mooie grill strepen. Leg de tak tomaatjes er een paar minuten erbij in de pan.
• Fruit de knoflook zachtjes in een lage kookpan of koekenpan aan in wat olie. Voeg de spinazie toe en roerbak tot de spinazie slinkt. Verwarm de aardappel puree.
• Server de Grillkaas met de tomaatjes, spinazie, gebakken paddestoelen en zoete aardappel puree.

* Gemengde paddestoelen zijn klaar voor gebruik (in verschillende samenstellingen, afhankelijk van het aanbod) verkrijgbaar in de supermarkt.

Deel dit recept met je vrienden